Para celebrarmos o Dia Mundial da Criança pedimos ajuda à querida Matilde para fazer connosco uma receita fácil e deliciosa: panquecas de banana. Nós orientamos e ela fez tudo, até a parte mais criativa, a de dispor as panquecas, da forma que ela mais gostasse, com diversas frutas e o nosso CERELLIN framboesa.
Foi uma actividade bem divertida que pode replicar em sua casa, vai ver que os mais pequenos vão adorar!!!!
(para cerca de 11 unidades pequenas)
Ingredientes:
2 ovos
1 banana grande (120g)
3 colheres de sopa de farinha de espelta
1 fio de bebida vegetal de aveia
Toppings:
iogurte grego natural ligeiro, kiwi, mirtilos, framboesa e CERELLIN Framboesa
Comece por esmagar a banana. Coloque numa taça e junte os ovos. Mexa até ficar uma massa homogénea. Junte em seguida a farinha e torne a misturar. Se achar necessário deite só um fio de bebida vegetal, para acertar a textura.
Aqueça uma frigideira anti-aderente e pincele com um fio de azeite. Quando estiver quente comece a deitar pequenas porções de massa, espaçadas entre si, do tamanho que quer as panquecas. Quando os bordos despegarem e começarem a aparecer bolhas de ar na massa, está na hora de virar.
Repita o processo até acabar a massa. Depois chegamos à parte da decoração e fica ao critério dos mais pequenos!
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